Brève histoire de l’élevage en Argentine
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Chargement ...Si vous voulez acheter des produits argentins en France, il semble bien que ce soit la seule adresse fiable. Si vous en avez d’autres, n’hésitez pas à les communiquer ici.
En feuillantant le site, je me disais quelle chance nous avons de ne pas avoir à payer ces prix par ici bien que la viande exportée vers l’Europe et donc celle commercialisée par cette entreprise soit d’une qualité introuvable par ici.
Ce sont les meilleurs morceaux qui partent.
J’ai trouvé cet historique de l’élevage en Argentine, court, bien documenté et qui vaut le petit click que vous n’allez pas manquer de faire.
Carnar : historique
“L’élevage transforme la terre inhospitalière de Buenos Aires en centre producteur de richesses.
Cette évolution rend inadaptée l’étroite structure coloniale, détermine l’indépendance politique, impose de nouvelles formes de production, façonne les régimes de gouvernement et finit par aider au développement de sa partenaire, l’agriculture, en cherchant à produire de meilleures viandes”.
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21 mai 2007 at 10:48
en ce qui nous concerne, nous commandons ici : http://www.francoargentine.com/
en revanche pas de viande ! A tester !
21 mai 2007 at 11:11
Pour ma petite histoire perso, je signe mes mails à ma famille avec un “gros bisoux viandeux” car la viande argentine est la plus tendre que j’ai jamais mangée…( qu’est ce que je suis trop poète a donf’ moi alors!)..Bon ok je sort…
21 mai 2007 at 11:15
Exacte.
Leur site en ligne.
http://www.delicias-latinas.com
Plus leur restaurant “El Sur” pour les parisiens
Clément F.
21 mai 2007 at 12:02
“El Sur” nous ne connaissons pas ! Nous allons à “El tango” dans le V arrondissement… excellent !
21 mai 2007 at 16:13
Je suis d’accord, pas de viande chez “delicias latinas” (le même que Clément F), mais en revanche yerba de marques diverses, dulce de leche y alfajores (havana y les autres un peu plus modernes, mais moi je suis de la génération havan&). Chimichurri, origan etc, de la marque la plus connue “Alicante”, et d’après ce que j’ai pu voir sur le site de Carnar, delicias latinas est presque à moitié prix. Donc chez delicias vous avez 1 k de yerba pour le prix de paquet de demi kilo chez carnar!!!
J’habite à Marseille, je ne vais à Paris que deux ou trois fois à l’année,mais à chaque fois, nous faisons un repas au restaurant “El Sur” (où d’ailleurs on enregistre un programme de France Culture: Travaux publics) . Voilà l’adresse: 35, Bd Saint Germain, dans le 5°.
Commande et envoi sur internet, rapide et efficace (chronoposte…)
voilà pour la pub, je m’arrête (ou je devrais changer de métier), et je vous dit à bientôt
Claudia
21 mai 2007 at 16:23
Super toutes ces adresses !
21 mai 2007 at 16:54
je meurs d’envie de croquer dans un bon morceau de bife de lomo :’(
Moi qui suis une carnivore de la première heure je n’arrive plus à apprécier un bon steak ici … snif…
heureusement j’ai un ami cuisinier ET colombien qui va me faire des empanadas mercredi … (je peux sécher mes larmes)
21 mai 2007 at 17:18
j’espere que tu vas toucher une petite prime du resto
23 mai 2007 at 14:34
Petite précision, el dueño du resto “el Sur” est chilien… Petite remarque, il y gagnerait à être plus sympa en général, et à changer de cuisinier (éviter pizzas, empanadas, y carnes). Carnar, essayer la colita de cuadril, quand il y en a, succès garanti. A vos parrillas…