Chargement ...
(Juste un sourire qu’envoie Pierre à ses amis restés en France et qui me lisent régulièrement. Faites gaffe, j’ai les noms)
C’est vrai, j’oubliais qu’on ne pouvait plus dire Champagne, mais vins mousseux. Celui-là, vous pouvez bien l’appeler comme vous voulez, ici en Argentine, un bon champagne cela reste un champagne.
Et el espumante Extrême est un excellent champagne. Qu’on se le dise. Moi, je le dis suffisamment fort, car à la maison avec, avec ma p’tite chérie on s’en tape 2 à 3 bouteilles à l’apéro le week-end quand on n’a pas d’invités.
Ben oui, on biberonne sec, et généralement de bons produits.
Tout cela pour vous dire que Pierre Marchesseau ayant envoyé sa charmante épouse pour des vacances méritées en France et se trouvant seul et célibataire à Buenos Aires, je lui ai demandé de passer dimanche à la maison pour déjeuner. Ça se fait avec les amis.
Sauf que… putain de merde, inviter un deux étoiles Michelin à bouffer chez soi, ça met un peu l’angoisse.
J’ai pris le parti de faire simple, pas la peine de vouloir jouer les cakous et préparer un cuissot de chevreuil, sauce Grand-Veneur. Ça s’est bien passé, d’autant qu’à son âge il y a longtemps qu’il a appris à faire les compliments et qu’il trouve tout excellent, oubliant les imperfections pour ne parler que du côté positif.
Ouf !
Il avait donc amené du Champagne Extrême, non non ce n’est pas de la pub, je dois dire que je ne sais même pas qui le fait, mais Pierre a commencé à faire une sélection des bons produits argentins, je sais qu’il va bientôt nous mettre ça sur une page internet, et que c’est un avis à suivre.
Là-dessus je vous laisse, j’ai commandé une tête de cochon, car j’ai une grosse envie de pâté de museau, je vais me préparer ça cette semaine, les photos et la recette suivent.
Juste un truc, ce sont des infos pour les amateurs éclairés. J’devrais pas vous le dire, mais son boeuf bourguignon, Pierre, il le colle avec du chocolat. Pas étonnant que les convives se mettent à quatre pattes pour en redemander.
on juin 16th, 2008 at 12:52
Oui je suis d’accord avec toi, cela met la pression quand on l’invite à la maison
Moi j’ai fait encore plus simple, une petite cuisse de poulet et des patates, et ben on a bien mangé, surtout qu’il avait amené des huitres
[Reply]
on juin 16th, 2008 at 17:49
Non, non j’ai quand même essayé de faire du mieux que je pouvais, mais avec des recettes simples et des produits du terroir
[Reply]
on juin 17th, 2008 at 16:40
Tu es trop humble Patrick, ta cuisine est très bonne, même si elle est plus dans le registre familiale qu’étoilé. Et puis tu sais accompagner les mets de ce qu’il faut de vin et champagnes extrêmes sélectionnés après moult essais attentifs.
Profite bien de ton pâté de tête tant que l’approvisionnement et tes relations en boucherie le permettent.
[Reply]