Archive pour le 13 décembre 2007

Juste pour faire chier

Jeudi 13 décembre 2007

Quelqu’un que j’aime bien d’autre part. Mais putain ! Un vrai Malbec dans ce genre de godets ça me tue !

Jacques Gignoux: L’importance du verre!
[…]Je me rends compte, de plus en plus, qu’un grand nombre de personnes sous-estime le rôle que joue le verre dans le plaisir que va vous donner le vin… pourtant, le verre est en quelque sorte “la première bouche”…
Difficile d’imaginer que d’un verre à l’autre, les arômes soient perçus de manière différente, voire même, qu’ils puissent disparaitre. Non, ceci n’est pas un argument inventé pour vendre des verres, ni des manières ou de la préciosité…
En fait, le rôle déterminant du verre dans la dégustation est une idée défendue par les œnologues depuis un demi-siècle. Et l’expérience leur donne raison.[…]

Ne le prends pas mal, on t’apprécie énormément Toño.

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