Chargement ...Faire des patates douces n’est pas donné à tout le monde. Comme j’aime la bonne bouffe, à la maison c’est moi qui cuisine..
J’ai donc acheté des patates douces ce midi au supermarché. Attention qu’elles ne soient pas fibreuses, violettes de peau de préférence.
Peler les patates, les couper en deux (c’est très dur), entre les deux morceaux mettre :
sel et poivre du moulin, fromage de chèvre, tomates sèches et pâte d’olives noires.
Bien serrer à l’intérieur d’un papier aluminium et cuire au four. Ne pas oublier un peu d’huile d’olive sur le papier alu car vous avez pelé les patates et que sinon elles risquent de coller au papier.
J’avais un superbe gigot d’agneau qui cuisait à coté.
Un excellent Malbec pour arroser tout cela.
Un vrai régal.
Voilà, je vous livre tout cela avant une petite sieste crapuleuse que j’ai bien méritée.
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on juin 26th, 2005 at 16:29
Merci de nous donner envie. Je ne cuisine pas mais je suis un fin gourmet. Je n’ai jamais mang de patates douces. Mais pour le gigot d’agneau nous en sommes friand. L’agneau de pr sal du Mont Saint-Michel tout particulrement, cuit au four avec les pommes de terre, la brayaude c’est le terme consacr. Cuites ainsi les pommes de terre sont comme confites dans le jus de viande, un vrai rgal.
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on juin 26th, 2005 at 16:45
je confirme que Wendy est fin cuistot et qu’a chaque fois que j’ai eu le grand plaisir d’tre convi c’est un rgal. Quand j’y repense j’ai l’eau la bouche !!
Y a pas a dire la viande argentine avec un p’tit Malbec et une petite sieste c’est assez plaisant !!
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on juin 26th, 2005 at 17:36
Eh bien comme a je sais quoi tester la semaine prochaine
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on juin 26th, 2005 at 20:07
Jean-Marc, moi le pr sal je le prfre avec des flageolets.
Mme si les consquences auditives et olfactives sont parfois dsastreuses.
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on juin 26th, 2005 at 23:33
Ici, il y a un plat super sympa avec la patate douce, tres sucre. C’est comme un gratin avec des noix et dessus du marshmallow (evidemment) fondu. C’est un delice ! Je crois que c’est traditionnel de Thanksgiving et ca passe tres bien avec de la dinde.
Tu connais ?
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on juin 27th, 2005 at 17:48
Euh…Cloporte, des patates douces avec des marshmallows, j’avoue que l je reste un peu septique quant au rsultat.
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on juin 28th, 2005 at 17:09
En fait, tu ne le vois pas, ca fond. Ca donne juste un gout sucre, comme si tu mettais du miel, vois-tu ?
Comme quoi…
Pour tout te dire, je ne savais pas qu’il y avait du marshmallow dans cette recette…
Mais je comprends ton scepticisme ! Si on m’avait donne la recette avant de gouter
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