Argentine au jour le jour

La Cabrera, on est arrivé les premiers.

Avant d’entreprendre son voyage de retour l’ami Roberto nous a gentiment invités au restaurant. Très sagement, enfin pas trop quand même, nous avons dîné à La Parolacchia et puis ce midi nous nous étions entendus pour goûter aux merveilles de La Cabrera à Palermo Soho.
Ma petite chérie s’était mise sur son 31, toujours comme ça lorsqu’elle sort de la Recoleta pour aller chez les ploucs, moi par contre j’avais mis ma chemise rouge d’une équipe de polo espagnole, rouge pour Chávez, polo pour l’oligarchie et Espagnole pour le fameux : Porque no te callas.
On a commencé par un petit copetin à la maison, champagne, fromages et olives, il ne faut jamais arriver le ventre vide dans un restaurant de cette nature, puis en voiture Simone, direction Palermo Soho.
On a essayé d’être sage, on a commencé par des ris, copieux et volumineux pour se mettre en appétit. Ensuite des rognons au beurre tout à fait succulents.
On n’allait quand même pas se priver d’une petite bondiola de porc avant d’attaquer les bifes de chorizo. Chaque plat vient avec un assortiment de petits ramequins pleins de bonnes choses, ce qui n’a pas empêché ma petite chérie de commander des pommes de terre aux oignons confits, elle fait une fixation sur ce plat.
On a généreusement arrosé tout cela avec un excellent Malbec de chez Rutini.
À ma grande honte, on n’a pas pu tout finir. Il faut dire que Roberto et moi sommes des personnes d’expérience, on sait depuis longtemps que lorsque les dents du fond baignent, c’est le moment d’arrêter.
Café, et un petit lemoncelo qui nous a été si gentiment offert qu’il eut été difficile de refuser.
On a marché longuement avant de prendre un taxi. À nos âges on est prudent et on ne rigole pas avec la santé.

La version de Roberto, on peut même m’apercevoir.

Ce billet a été édité le Dimanche 6 avril 2008 à 17:47 et est classé dans la catégorie Humeur - Humour. Vous pouvez laissez un commentaire, ou un trackback depuis votre blog.